No suelo estar muy al caso de novedades, pero la amiga Cristina Pancorbo me comenta que el próximo lunes día 7 se estrena en Canal + Xtra, a las 22:00 horas, el documental “Cooking History”. Fue galardonado con el Premio Especial del Jurado en Hot Docs y candidato al mejor documental europeo en 2009. En él se cuentan las guerras europeas del siglo XX a través de los cocineros de los ejércitos. El hilo conductor de la película son once recetas de cocineros que vivieron la Segunda Guerra Mundial, la reciente guerra de los Balcanes, en las invasiones rusas a Hungría y a Checoslovaquia, en la independencia argelina de la colonización francesa y en la resistencia chechena que aún continúa. Se puede ver un avance en http://www.youtube.com/watch?v=iO42wQ0Qr5U. Tuve ocasión de verlo hace más de un año y algunas escenas son para sensibilidades fuertes, pero resulta un formato muy original para aproximarse a las vivencias de estos conflictos.
Que se estrene un documental sobre cocineros durante las guerras del siglo XX(ya he leído que este es solo el hilo conductor) no deja de ser curioso teniendo en cuenta que el mismo día y a la misma hora dos cocineros más, los candidatos de los principales partidos del país, debatirán como cocinar los platos de los próximos cuatro años. Un saludo.
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